Arrivé récemment dans le quartier, j'ai fait cette semaine une visite dans cette supérette bio la plus proche de chez moi. J'ai acheté des figues séchées protoben en vrac et un citron pour faire du kéfir de fruit. Les connaisseurs comprendront. L'environnement et l'intérieur des silos et des bacs sont moyennement entretenus, très bon entretien que l'on est en droit d'attendre d'un rayon vrac pour des raisons évidentes de propreté et d'hygiène.
Quand j'ai fait ma préparation de kéfir, j'ai donc utilisé une figue. Vingt-quatre heures après, j'ai récupéré le fruit que j'ai consommé et il était pourri (à l'intérieur). Je l'ai ressenti au goût et j'ai tout recraché dans l'évier. C'est la première fois de ma vie en plus de cinquante ans que cela m'arrive, un fruit sec pourri. L'aspect extérieur m'avait semblé normal. De fait, cette mésaventure a souillé mes grains de kéfir. Quant au citron, si son apparence était agréable, l'intérieur est plutôt sec et sans jus. Ce n'est pas un fruit séché, lui !
Donc, j'ai une impression globale qui ne m'encourage pas à y retourner. La prochaine fois, j'irai voir ailleurs pour comparer. Ailleurs, l’hôte.sse me demandera peut-être pareil sur un ton mécanique : «carte du magasin ?», mais bon. C’est la loi du marché, non ? Tu t’alignes ou tu disparais. L'enseigne bénéficie pourtant d'évaluations assez positives. Comme quoi.
Pour le rayon vrac, là c'est impardonnable. Je reconnais que ce n'est pas forcément très rentable d'y investir du temps, de la "ressource humaine", bref de l'argent… L’intérêt du consommateur passe au moins au second rang.